「哇沙米」能杀菌？台大医师PO影片打破迷思
2020年06月11日 04:08:29 | 分类： S车生活 | 作者： | 浏览次数：770 次
鲜嫩肥美生鱼片，沾一点哇沙米跟酱油，呛辣好滋味在口中化开，是不少饕客的最爱，但民众吃生鱼片沾哇沙米，不只是调味，还有不少人以为有「杀菌效果」。
不过台大医院儿科医师吴其颖说：「（哇沙米）如果这块生鱼片上，本来就有一堆细菌，不好意思原本的细菌还是存在，不会死掉，他们只是分裂繁殖的速度变慢而已，看到这边大家应该都知道，说哇沙米可以杀菌，基本上只是讲心安跟心酸的。」
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