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药理专家解密 关于健康生活的5大迷思

2020年08月02日 12:47:23 | 分类: Z生活历 | 作者:  | 浏览次数:609 次

药理专家解密 关于健康生活的5大迷思


作者/潘怀宗 整辑/黄慧玫 本文出处/摘录自出色文化出版《一辈子都受用的健康宝典,潘怀宗的养生6件事,掌握健康A++》


Q:饭前吃蔬果可以减少正餐热量摄取?


A:错!


美国普渡大学(PurdueUniversity)迈特斯(RichardMattes)教授发表在2012年12月份的《国际肥胖期刊》(InternationalJournalofObesity)上的研究发现,每餐大量摄取胡萝蔔、甘蓝菜和柳橙等蔬果并不会因此延长餐与餐之间的时间,也不会减少下一餐的饑饿感,而且如果错误地饮用市售蔬果汁来代替吃水果,反而会增加热量而变胖。


药理专家解密 关于健康生活的5大迷思


Q:水果到底要饭前吃,还是饭后吃?


A:都正确!


饭前或饭后吃水果都正确,差别在于个人的需求、体质、疾病别、肠胃消化状况等。饭后吃水果能补充纤维素;饭前吃则让维生素较易吸收。但番茄、柿子、凤梨等,儘量不要空腹吃。


Q:防止便祕最重要的事情是?


A:多喝水!


大家都知道多吃富含纤维的蔬果可以预防及改善便祕情况,然而美国阿拉巴马大学(UniversityofAlabama)的玛克兰医师(AlayneD.Markland)发表在2013年四月美国《肠胃学期刊》(AmericanJournalofGastroenterology)的研究指出,其实喝足够的水才是最不容易造成便祕的良好生活习惯,研究并预估女性水分摄取量较少会增加30%便祕的风险,而男性水分摄取量较少则会增加2.4倍便祕的机率。


药理专家解密 关于健康生活的5大迷思


Q:血糖不稳定的人,最好少量多餐?


A:错!


根据捷克布拉格临床试验医学研究院的卡列欧瓦博士(HanaKahleova),发表在2014年5月《糖尿病学》期刊(Diabetologia)的研究指出,一日两餐(6点至10点、12点至16点)比起一日六餐(早、午、晚三餐,餐与餐之间再加入点心时间)更能改善糖尿病患者的腰围、空腹血糖值等。


此外,英国新堡大学(NewcastleUniversity)新陈代谢科的罗伊.泰勒(RoyTaylor)教授,2017年9月于葡萄牙里斯本所举行的欧洲糖尿病研究协会年度大会(EuropeanAssociationfortheStudyofDiabetes,EASD,2017)上,公布300人大型临床研究报告,并已发表在2018年二月《刺胳针》期刊(Lancet)。研究结果证实,透过极低热量可以逆转第二型糖尿病。极低热量是指每天仅能摄取约600至700大卡的热量。并须由医师与营养师共同监督下才能进行。系米歇尔斯(KarinMichels)教授甚至宣称椰子油是「十足毒药」,认为它对心脏健康构成的风险更甚于猪油,因为前者几乎完全由饱和脂肪酸构成。


想要减缓失智,应秉持「三动两高」的原则:即头脑要「动」、休闲活「动」、有氧运「动」、「高」度学习、「高」抗氧化。是否摄取应该因人而异,某人若有心血管疾病的家族病史,且常吃大量含有饱和脂肪的其他食物,就建议儘量少吃。


Q:预防关节退化要赶快吃维骨力才有效,顺便防骨鬆、保骨本?


A:错


补充维骨力不等于补骨,所以不能防骨鬆、保骨本,同时也没有证据证明可以「预防」退化性关节炎的发生,所以不建议提前吃,更不需要当成保养品吃;此外,更不该误信维骨力可用来治疗骨质疏鬆。


有些葡萄糖胺的产品内含有钠盐或钾盐,对心脏或肾脏不好,建议有心血管疾及肾脏病患者,必须谘询过医师或药师才可使用。


「维骨力」其实是义大利罗达药厂(Rotta)的专利名称,主要成分是葡萄糖胺硫酸盐(glucosaminesulfate),由于名气大,所以一般民众把所有含葡萄糖胺成分的产品,都泛称为维骨力。葡萄糖胺是人体可自行合成的物质,存在于软骨与其他结缔组织中。它可以刺激软骨细胞生产胶原蛋白(collagen)及蛋白多醣(proteoglycan),修护受损的软骨组织,使软骨吸收足够的润滑液,维持骨关节的健康。


但随着人体老化,葡萄糖胺的合成速度赶不上分解的速度,影响关节内细胞的新陈代谢,使关节出现僵硬、发炎及疼痛等症状。近年经国内骨科、外科医学会评估,因每个人对维骨力吸收及疗效差距很大,因此健保署自2018年10月,已取消给付治疗退化性关节炎的「维骨力」等含葡萄糖胺共31项指示用药。民众可以谘询医师,自费使用。


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